2026年の夏、お米も「熱中症」と戦っています！ こんにちは！急に暑い日が続きますね。 実は昨今、田んぼのお米たちも、この歴史的な暑さと一生懸命戦っている真っ最中です。 1. お米も夜は「涼しく」寝た …

今年もこの季節がやってきました。 いよいよ2026年度の米作り、育苗スタートです！ まずは種籾の準備から。 小さな一粒一粒に命が宿っていると思うと、自然と背筋が伸びます。 この繊細な苗たちが、夏には青 …

こんにちは！ 桜の季節が過ぎ、辺りの景色が鮮やかな緑に染まり始めると、私たちの心はソワソワと落ち着かなくなります。そう、いよいよ「田植え」のシーズンが幕を開けます。 鏡のような田んぼに、命を吹き込む …

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サタケの新型 業務用精米機「ミルモアⅡ」 安定・高品質の精米を求める現場に最適な次世代モデル 業務用精米機の定番として長年評価されてきた、 サタケの「ミルモア」シリーズ。 1986年の登場以来、全国の …

古米特有の「パサつき」や「におい」を消して、新米のようなツヤと粘りを復活させる裏ワザをまとめました。 特別な道具がなくても、**「家にあるものを足すだけ」**で劇的に変わります。 1. 炊く前に入れる …

いま注目されているお米「はるみ」とは？ 最近、「はるみ」というお米を見かける機会が増えてきました。神奈川県の奨励品種でフォートgenjinファームではるみ作ってます！ 名前は聞いたことがあるけど、 「 …

いま「玄米＋自分で精米」が選ばれている理由 最近、ニュースやテレビで 「コイン精米機がフル稼働している」 「玄米を買って自分で精米する人が増えている」 といった話題を目にすることが増えてきました。 い …

もしかしたら…お米の値段、安くなる？ 背景にある「流通業者の損切りかも？」という現実 こんにちは。株式会社FORT（フォート）です。 最近、 「お米の値段、少し落ち着いてきた？」 「この先、安くなる可 …

【新年のご挨拶】2026年もよろしくお願いいたします 新年あけましておめでとうございます。 株式会社FORT（フォート）です。 旧年中は、農家さま・精米所さま・直売所さまをはじめ、 多くの皆さまに大変 …

【年末のご挨拶】本年も誠にありがとうございました こんにちは。株式会社FORT（フォート）です。 本年も、たくさんのお客様・関係者の皆さまに支えられ、 無事に一年を締めくくることができました。 心より …

【年末前に知っておきたい】 もち米と白米の違い、ちゃんと説明できますか？ こんにちは。株式会社FORT（フォート）です。 年末が近づくと増えてくるのが、 「もち米って白米と何が違うの？」 「雑煮にはど …

【年末が近づくと、なぜ「もち」が話題になるのか？】 お正月文化と、いま変わりつつある“もち事情” こんにちは。株式会社FORT（フォート）です。 年末が近づくと、スーパーや直売所で必ず目にするのが も …